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Nach einem knappen Jahr werden beide Weine assembliert und reifen gemeinsam weitere sechs Monate im Stahltank
durch Trinkgenuss und durch einen angenehm anregenden Abgang überzeugt
um den Lagencharakter unverfälscht zu bewahren
Rebsorte: Der Südtirol Klassiker aus unseren besten Vernatsch Trauben
es vor Angriffen schützte und mächtig werden ließ
Marchesi Antinori: Peppoli Chianti Classico Docg 2022, 0,75l 2022 Nach einem knappen Jahr werdenDer Wein Dieser Wein entsteht auf den Weinbergen von Pppoli. Es handelt sich hierbei um einen Chianti Classico, der aus Sangiovese und einem kleinen Zusatz von Merlot und Syrah Trauben hergestellt wird. Das Konzept des Weines ist ihn zu konsumieren, wenn die Frucht am besten zum Ausdruck kommt. Die Verfeinerung dauert max. 9 Monate und erfolgt in 55 hl Fssern aus slawischem Eichenholz, 10% verfeinert in Fssern aus amerikanischem Eichenholz; dem folgen
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