Bibesia (Chardonnay) Aperitif-Wein Vino Liquoroso: Zibibbo (Moscato di

Vino Liquoroso: Zibibbo (Moscato di Alessandria) Sizilien

Auszeichnung 1

Fischgerichte

Abschliessend reift der Wein einen Monat auf der Flasche

delle uve Esclusivamente con le uve

Bibesia (Chardonnay) Aperitif-Wein Vino Liquoroso: Zibibbo (Moscato diBibesia Chardonnay DOC Sizilien: Zwar ist der Chardonnay ursprnglich nicht in Sizilien beheimatet, doch konnte sich die Rebsorte sehr gut auf der Insel akklimatisieren. Inzwischen hat sie hier ganz eigene Charakteristika in Geschmack und Bukett herausgebildet, die in Chardonnay Weinen aus anderen Anbaugebieten nur schwer zu finden sind. Die Trauben werden von Hand in kleine Kisten gelesen, anschliessend entrappt und sanft gepresst. Nach der Grung bei