Skirt Steak Tiergruppe-Wild Im Winter fressen sie gutes

Im Winter fressen sie gutes Heu

durch einen Sieb schütten und abschmecken

Beliebt auch für Rindsrouladen oder für den Wok

Charakteristisch für das Rumpsteak ist sein Fettrand

besonders geeignet als Energiespender für den Herbst und die kalte Jahreszeit

Skirt Steak Tiergruppe-Wild Im Winter fressen sie gutesSkirt Steak der besondere Rock Das Skirt Steak bezeichnet das Zwerchfell des Rindes. Der Cut liegt zwischen Magen und Lunge bzw. zwischen Bauch und Brust. Da das Zwerchfell beim Rind stark beansprucht wird, ist das Skirt Steak sehr geschmacksintensiv. Es zeichnet sich durch seine feste Struktur aus und ist recht grobfasrig. Seine besonders intensive Fettmarmorierung macht es herrlich saftig! Seinen Namen verdankt der Cut seiner Lage: Wie ein Rock, dem